绝色川菜

  • 经典
  • 120分钟
  • 在中国的八大菜系中,川菜是最普及、最接地气、最具有…在中国的八大菜系中,川菜是最普及、最接地气、最具有民间烟火气的一种,百分之九十以上的川菜菜品源自于民间。从味道的普适性来说,川菜流行于中国甚至世界各地,可以说凡有中国人的地方就有川菜。本片选取了流传最广、最得大众认同的六道经典川菜,以较为全面的视角,系统地表现了这些菜品 的起源、调味的讲究、烹饪技法的奥妙,以及流传过程中出现的变化和争议。  《绝色川菜》 第一集 妈妈的回锅肉  本集主要内容: 回锅肉,起源于民间的祭祀活动,发展到今天,已成为四川及重庆地区最为普及的家常菜,被称为川菜第一菜。然而看似普通的家常菜,真正炒出回锅肉的灵魂却并不那么简单。  《绝色川菜》 第二集 隐藏在鱼香肉丝里的鱼  本集主要内容: 川菜发展至今形成了二十四种常用味型,鱼香就是川菜独有的味型,也是主要的传统味型之一,其特点是成菜有鱼的香味。鱼香肉丝中鱼香味可以通过烹调技法得来,也...

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绝色川菜相关介绍

◎影片名称:绝色川菜

◎类  型:纪录片

◎上映时间:2020 / 中国大陆 /

◎地  区:中国大陆

◎语  言:汉语普通话

◎类  型:

◎导  演:

◎演  员:

◎资源类别:

◎更新时间:2022-04-09 13:55:40/p>

绝色川菜是导演< 携手演员< 等人、拍摄于$info['vod_area']|default='其他'}<、>2020 / 中国大陆 / 年上映至今获得了不错的口碑,是一部挺好看的纪录片。

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百度视频网友:剧情片绝色川菜前的回忆闪回让观众们完美过渡 没看过前作的朋友也毫无压力 相比第一部演员有所升级

豆瓣电影成全视频网友:《绝色川菜》感太割裂了,一边频频被视觉设计上的创意惊艳到,一边又不知道导演在吃力地表达什么!首先要说明一点,抛开所有片外因素,这部片子我看得很爽。

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